Minestrone – Gemüse pur!

Heute haben wir euch eine leckere Minestrone gezaubert, denn gerade während dieser kalten Tage kann man meist etwas zum Aufwärmen gut gebrauchen. Aber bevor wir genauer auf die Minestrone eingehen, wollen wir erstmal klären, woher der Begriff überhaupt stammt. Der Begriff ‚Minestrone‘ bezieht sich auf die Konsistenz des Gerichtes. Die leichten Suppen heißen im italienischen…

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Grüner Smoothie – ein Powerdrink!

Was kann man bei diesem regnerischen Wetter besser gebrauchen, als ein bisschen Power und Energie? Um gut durch die grauen Tage zu kommen, haben wir genau die richtigen Bio-Lebensmittel eingekauft um euch zu zeigen, wie schnell sich ein gesunder und auch sehr leckerer Smoothie zubereiten lässt. Ob direkt zu Beginn des Tages oder einfach mal…

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Fisch mit Fenchel und Grapefruit

Schwierigkeitsgrad: einfach Buch: Das hCG-Kochbuch Phase: Diätphase Heute haben wir uns für einen leckeren Fisch mit Fenchel und Grapefruit entschieden. Es ist das perfekte Gericht für den Sommer. Was brauchen wir? 150g Steinbeißer, 1 Tomate, 1/2 Grapefruit, ½ Fenchelknolle, 1El Gemüsebrühe, 1 kl. Knoblauchzehe, 1 kl. Zwiebel, frische Petersilie, Salz und Pfeffer Zuerst haben wir…

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Zucchini-Spaghetti mit Pilzen

Zucchini-Spaghetti mit Pilzen 2 Portionen, 167 kcal pro Portion Phase: Stabilisierungsphase Schwierigkeitsgrad: mittel Nach unserer Vorspeise, kommt jetzt ein kreatives Hauptgericht: Perfekt für den kommenden Sommer. Heute haben wir uns für eine wunderbare Alternative zur normalen Spaghetti entschieden, und zwar Zucchini-Spaghetti mit Pilzen. Was brauchen wir? 300g Zucchini (z.B. 1 gelbe und 1 grüne), 125…

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